Mittagstisch 12 bis 15 Uhr
oder solange der Vorrat reicht,
immer mit vegetarischer Alternative
für 9,50 €

// Montag //
»Lasagne mit Brokkoli, Blumenkohl, Aubergine,
Fenchel und Parmesan, dazu Blattsalat«

// Dienstag //
»Ragout vom Bio-Rind mit Salzkartoffeln und karamellisierten Karotten«

oder

»… mit gebratenem Tofu«

// Mittwoch //
»Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Rucolasalat«

// Donnerstag //
»Gorgonzola-Risotto mit geröstetem Spitzkohl und Walnüssen«

// Freitag //
»Spaghetti in Spinat-Rahmsauce mit gebratenem Lachsfilet«

oder

»… mit gegrilltem Gemüse«

Unser Gemüse kommt fast ausschließlich vom Lindenberghof, einem Biohof am östlichen Stadtrand von Weimar. Den französischen Käse liefert uns der Bioladen Jena, das Fleisch sowie die Eier beziehen wir von zwei Bauernhöfen in Ost-Thüringen. Das Brot ist entweder selbst gebacken oder kommt vom Weimarer Biobäcker Brotklappe.