Autor: webmeister

Saisonkarte Januar 2019

»Karotten-Orangensuppe-Ingwersuppe«// Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Schafskäse und schwarzen Kalamata-Oliven, dazu gebacken Fladenbrotecken«// 10,50 Euro // »Frische Linguine geschwenkt in Zucchini-Tomaten-Sugo mit Basilikum und Rucola, dazu in Olivenöl gebratener Zitronenfenchel und Pinienkerne«// 11,50 Euro // »Scharfes Hähnchen-Curry mit Mango, Frühlingszwiebeln und roter Paprika in Koriander-Kokosrahm, dazu Basmatireis und Cashewkerne«// 12,50 Euro // »Gebratenes Rotbarsch-Filet mit Senf-Butter auf sautiertem Wirsing mitSauerrahm, dazu Salatvariation«// 13,50 Euro // »Vanille-Quark-Cream mit Mango Kompott und Sahne«// 5,50 Euro //

Die Tagesgerichte 14.–18.1.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACCÜber Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag //»Penne in pikanter Tomatensauce mit gebratener Zucchini, roten Zwiebeln, Champignons und Basilikum, dazu Schafskäse« // Dienstag //»Geschmorte Maispoularde an Pfeffer-Cherry-Rahmsauce mit Zuckererbsen, dazu Tagliatelle« // Mittwoch //»Pilzragout mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräuterrahm auf Schwäbischen Eierspätzle, dazu Tomatensalat« // Donnerstag //»In Tempurateig gebackener Austernseitling, auf Rote-Bete-Risotto mit Frühlingszwiebeln und geriebenem Grana Padano« // Freitag //»Heringsfilet in Joghurt-Dill-Rahm mit Äpfeln und Zwiebeln an gebratenen Kartoffelscheiben mit frischem Majoran«

Die Tagesgerichte 17.–21.12.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACCÜber Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag //»Kartoffelgnocchi geschwenkt in Gorgonzola-Birnen-Sauce, dazu mit Blattspinat gratinierter Champignon« // Dienstag //»Geflügelbratwurst auf Apfelsauerkraut mit frischem Majoran, dazu Kartoffelstampf und Estragon-Senf« // Mittwoch //»Kräuterquark mit Leinöl, Radischen, Sauerampfer, Pimpinelle und Boretsch, dazu Butterkartoffeln und Tomatensalat« // Donnerstag //»Beluga-Linsen-Dall mit Lauchzwiebeln, Curry und Tomaten, dazu mit süßem Chili gratinierter Hirtenkäse« // Freitag //»Spaghetti alla puttanesca. Scharf würzige Tomatensauce mit Kalamata Oliven, Kapern und Sardellen auf Spaghetti, dazu geriebener Grana Padano«

Saisonkarte Dezember 2018

»Kartoffel-Kokossuppe mit süßem Chili« // Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Gefüllte Champignons mit Blattspinat gratiniert in Gorgonzola-Rahm-Sauce, dazu Baguette« // 8,50 Euro // »Wintersalatvariation. Chicorée, Gurken, Tomaten, Rucola und Radicchio mariniert in Holundervinaigrette, dazu mit Ahornsirup karamellisierte Walnüsse« // 9,50 Euro // »Frische Tagliatelle geschwenkt in Paprika-Rahmsauce mit Zwiebeln, Karotten, Lauch und Tomaten, dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Mozzarella« // 10,50 Euro // »Auf der Haut gebratenes Filet vom Saibling an Tomaten-Risotto mit Gremolata, dazu Rucolasalat« // 13,50 Euro // »Gebackene Flugentenbrust in Portweinsauce mit Karotten, Sellerie und Lauch, an Kartoffelgratin, dazu Rosenkohl« // 14,50 Euro // »Belgische Waffel auf Zimtpflaumen mit Sahne« // 5,50 Euro //

Die Tagesgerichte 3.–7.12.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Gebratene Eierspätzle an Pilz-Ragout mit Zwiebeln und frischer Petersilie, dazu Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen« // Dienstag // »Gebackene Maispoularde an Paprika-Zucchini-Sugo mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Tagliatelle und Rucola« // Mittwoch // »Frischer Blattspinat mit Zwiebeln und Sauerrahm an Butterkartoffeln, dazu Kräuterrührei« // Donnerstag // »Waldpilz-Risotto mit roten Zwiebeln und frischem Schnittlauch, dazu gehobelter Grana Padano« // Freitag // »Gebratenes Fisch-Filet an Weißwein-Limetten-Sauce, dazu Kartoffelpüree mit Nussbutter und Blattsalat«

Die Tagesgerichte 12.–16.11.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Mit Kürbis und Frischkäse gefüllte Ravioli auf Tomaten-Zwiebel-Chutney, dazu geröstete Kürbiskerne und Grana Padano« // Dienstag // »Rinderragout mit Pilzen und Karotten in Rotweinsauce mit frischem Thymian, dazu Salzkartoffeln und Salat« // Mittwoch // »Kartoffelgnocchi geschwenkt in Käse-Kräuter-Rahmsauce mit frischem Schnittlauch, Petersilie und Rucola« // Donnerstag // »Kohlrabi-Zuckererbsen-Risotto auf gebratenem Chinakohl mit Sauerrahm und Haselnüssen« // Freitag // »Spaghetti alla puttanesca. Scharf-würzige Tomatensauce mit Sardellen, Kapern, Oliven und milder Peperoni, dazu Parmesan«

Die Tagesgerichte 5.–9.11.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in Paprika-Rahm-Sauce mit gebratenen Fenchel, Zwiebeln und Tomaten, dazu geriebener Parmesan« // Dienstag // »Frikassee vom Huhn mit Zuckererbsen, Karotten und Estragon auf Basmatireis, dazu Gurkensalat« // Mittwoch // »Kräuterquark mit Brunnenkresse, Schnittlauch, Radischen und Leinöl, dazu Salzkartoffeln und Tomatensalat« // Donnerstag // »Risotto mit Kürbis, Zucchini und getrockneten Tomaten, dazu mit Honig gratinierter Ziegenkäse« // Freitag // »Fischragout mit Paprika, Karotten und Brokkoli in Weißwein- Dill-Sauce, dazu Kartoffelstampf und Salatvariation«

Die Tagesgerichte 29.10.–2.11.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spinat-Tortellini geschwenkt in Gorgonzola-Birnensauce mit Rucola und gerösteten Walnüssen« // Dienstag // »Gratiniertes Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Goudakäse auf Curry-Koriander-Sauce, dazu Kräuterreis und Salatvariation« // Mittwoch // »Feiertag« // Donnerstag // »Tomaten-Basilikum-Risotto mit schwarzen Kalamataoliven, dazu mit süßem Chili gratinierter Hirtenkäse und Feldsalat« // Freitag // »Gebratenes Rotbarschfilet auf Dill-Limetten-Sauce, dazu Kartoffelpüree und Gurkensalat«

Saisonkarte Oktober 2018

»Kartoffel-Chili-Kokos-Suppe« // Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Salatvariation mit Tomate, Gurke, Paprika, schwarzen Kalamata Oliven, Fetakäse und roten Zwiebeln« // 11,50 Euro // »Frische Spaghettini in mediterraner Tomatensauce mit frischem Basilikum, dazu gebratene Zucchini und Hirtenkäse« // 11,50 Euro // »Kürbisravioli geschwenkt in Salbeibutter mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und geriebenem Grana Padanoe« // 12,50 Euro // »Gebratenes Zanderfilet mit Zitronenbutter auf Rahmwirsing und gerösteten Haselnüsse, dazu Salzkartoffeln« // 13,50 Euro // »Tafelspitz vom Kalb an pikanter Meerrettichsauce, dazu Butterkartoffeln und Salatvariation« // 13,50 Euro // »Warmer Apfelstrudel auf Vanillecreme mit Sahne« // 5,50 Euro //