Autor: webmeister

Die Tagesgerichte 9.–13.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Kartoffelgnocchi geschwenkt in Basilikum-Pesto mit glasierten Kirschtomaten und Rucola, dazu geriebener Grana Padano« // Dienstag // »Geschmorte Kaninchenkeule in Burgundersauce mit Karotten, Zwiebeln und Sellerie, dazu Böhmische Knödel und Rotkohl« // Mittwoch // »Eier in Dijon-Senfsauce mit Estragon und Kerbel, dazu Salzkartoffeln und Salatvariation« // Donnerstag // »Tomaten-Risotto mit Basilikum und schwarzen Oliven, dazu gratinierter Hirtenkäse und Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln« // Freitag // »Meeresfrüchte in pikanter Tomatensauce mit Zwiebeln, Kapern und Knoblauch auf Spaghetti, dazu Goudakäse und Rucolasalat«

Saisonkarte Dezember 2019

»Scharfe Mango-Kokos-Orangensuppe« // Kleine/große Schale 4,80 / 5,80 Euro // »Mit Gorgonzola gratinierte Birne auf Feldsalat mit Radicchio, Chicorée und Walnüssen, dazu Baguette« // 12,50 Euro // »Ravioli gefüllt mit Peccorino und Feigen geschwenkt in Gorgonzola-Limetten-Sauce mit schwarzem Pfeffer, dazu Rucolasalat« // 13,50 Euro // »Hirsch-Ragout in Rotwein-Sauce mit Waldpilzen und Quittengelee, dazu mit Ahornsirup glasierter Rosenkohl, Mandelblättchen und Spätzle« // 15,50 Euro // »Gebratenes Zanderfilet in Zitronenbutter auf Fenchel-Paprikagemüse mit Dill-Rahm, dazu Safran-Reis« // 15,50 Euro // »Dessert: Griechischer Joghurt mit Waldhonig und gerösteten Mandeln« // 6,50 Euro //

Die Tagesgerichte 2.–6.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in Zucchini-Tomaten-Sugo mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Rucola und Hirtenkäse« // Dienstag // »Debreziner Rauchwurst auf Grünkohl mit Muskat und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln und Meerrettich-Senf« // Mittwoch // »Pikanter Kräuterquark mit Pimpinelle, Sauerampfer, und Bärlauch, dazu Leinöl, Butterkartoffeln und Feldsalat« // Donnerstag // »Zuckererbsen-Risotto mit Mandeln, frischem Schnittlauch und Estragon, dazu Karotten-Apfelsalat mit Limette und frischer Petersilie« // Freitag // »Fischragout mit roter Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und frischem Dill, dazu Basmatireis und Endiviensalat«

Die Tagesgerichte 25.–29.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Tagliatelle geschwenkt in Paprika-Rahm-Sauce mit frischem Schnittlauch und Zwiebeln, dazu Rucolasalat und gehobelter Grana Padano« // Dienstag // »Geflügel-Bratwürstchen auf Ananas-Sauerkraut mit frischem Majoran, dazu Butterkartoffeln und Gewürzsenf« // Mittwoch // »Pilzragout mit Zwiebeln, Lauch und frischer Petersilie, dazu Schwäbische Eierspätzle mit Goudakäse« // Donnerstag // »Kürbisrisotto mit frischem Koriander und roten Zwiebeln, dazu mit Basilikum-Pesto gratinierter Hirtenkäse« // Freitag // »Heringsfilet in Joghurt-Apfelsauce mit frischem Dill und roten Zwiebeln , dazu Salzkartoffeln und Feldsalat«

Saisonkarte November 2019

»Erbsen-Kokos-Estragon-Suppe« // Kleine/große Schale 4,80 / 5,80 Euro // »Käseteller mit Bulgarischem Schafskäse, Ziegencamembert, Brie und Roquefort, dazu Weintrauben, Feigensenf und Baguette« // 10,50 Euro // »Feldsalat mit Chicorée und Orangen, mariniert in Honig-Senf-Vinaigrette, dazu gebratene Austernseitlinge und Sonnenblumenkerne« // 11,50 Euro // »Penne geschwenkt in fruchtiger Tomatensauce mit gebratenen roten Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Rucola, dazu Hirtenkäse und geröstete Pinienkerne« // 12,50 Euro // »Geschmortes Kaninchen in Burgunder-Sauce mit rosa Pfeffer, Karotten, Sellerie und Lauch, dazu Serviettenknödel und Kirschrotkohl« // 15,50 Euro // »Gebratener Wildlachs in Curry-Kokos-Rahmsauce mit Paprika, Frühlingslauch und frischem Koriander, dazu Jasminreis und Salatvariation« // 15,50 Euro // »Dessert: Waldbeeren-Grütze mit Vanillesauce« // 6,50 Euro //

Die Tagesgerichte 18.–22.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in rotem-Pesto mit getrockneten Tomaten und Basilikum, dazu geriebener Parmesan und Kürbiskerne« // Dienstag // »Hähnchen-Curry mit Brokkoli, Paprika, Frühlingslauch und frischem Koriander, dazu Basmatireis und Romanasalat« // Mittwoch // »Beluga-Linsen Dal mit Sauerrahm, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander, dazu mit Honig gratinierter Ziegencamembert« // Donnerstag // »Rote-Bete-Risotto mit frischem Schnittlauch, dazu in Kräuterbutter gebratene braune Champignons und Rucolasalat« // Freitag // »Gebratenes Forellenfilet auf Weißwein-Limettensauce, dazu Petersilienkartoffeln und Feldsalat«

Die Tagesgerichte 11.–15.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta, geschwenkt in Gorgonzola-Sauce, dazu Chicorée-Salat mit Sauerrahm und Orangen« // Dienstag // »Gebratenes Hähnchen- Brustfilet auf Curry-Sauce, dazu Zuckererbsen mit frischem Estragon und Basmatireis« // Mittwoch // »Spinat-Lasagne mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Muskat auf Feldsalat mit Walnüssen, mariniert in Orangenvinaigrette« // Donnerstag // »Tomaten-Risotto mit schwarzen Kalamata-Oliven und Basilikum, dazu gebackener Schafskäse und Salatvariation« // Freitag // »Gebratenes Rotbarschfilet auf Honig-Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und Gurkensalat mit frischem Dill«

Die Tagesgerichte 28.10.-1.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in Tomaten-Rahm-Sauce mit frischem Basilikum und Knoblauch, dazu gebratene Champignons und Rucolasalat« // Dienstag // »Mit Zwiebelfleisch und Hirtenkäse gefüllte rote Paprika, auf Pfeffer-Rahmsauce, dazu Basmatireis« // Mittwoch // »Kräuterquark mit Leinöl, Pimpinelle, Sauerampfer und Borretsch, dazu Butterkartoffeln und Salatvariation« // Donnerstag // »Feiertag« // Freitag // »Gebackenes Heilbutt-Filet mit Senf-Kräuter-Kruste auf Pellkartoffel-Salat mit Mayonnaise, frischem Schnittlauch und Gewürzgurken«

Wochenkarte Oktober 2019

»Kürbis-Apfel-Suppe mit Vollkorn-Croutons« // Kleine/große Schale 4,80 / 5,80 Euro // »Eingelegter Französischer Brie-Käse in Chili-Öl mit getrockneten Tomaten und schwarzen Kalamata-Oliven, dazu Baguette« // 8,50 Euro // »Herbstsalat mit roter Bete, Gurken, Radicchio und Apfelspalten, dazu mit Honig gratinierter Ziegenkäse und Baguette« // 11,50 Euro // »Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen und Frischkäse, dazu Walnuss- Pesto mit Tomaten, Petersilie und Grana Padano« // 13,50 Euro // »Geräucherter Saibling aus Lehnstädter Fischzucht an gebratenen Kartoffelscheiben mit Zwiebel, Majoran und Schnittlach, dazu Sahnemeerrettich und Gurkensalat« // 14,50 Euro // »Venezianische Kalbsleber in Cherry-Rahm-Sauce mit, Tomaten, Salbei und Frühlingslauch auf frischen Fettuccine, dazu Rucolasalat« // 14,50 Euro // »Sanddorn-Quark-Cream mit Baiser und Sahne« // 6,50 Euro //