Vorspeisen Cremesuppe mit Tomate und Basilikum, dazu geröstetes Brot von der Brotklappe … 6,80 Euro Hausgemachter Aufstrich mit Tomate und Aubergine, dazu geröstetes Brot von der Brotklappe … 6,80 Euro Hausgemachte Oliventapenade (Aufstrich aus Kapern, Oliven und ausgewählten Gewürzen), dazu geröstetes Brot von der Brotklappe (vegan) … 5,50 Euro Gemischter Salat (Feldsalat, Eisbergsalat und Rucola) garniert mit Cherrytomaten, eingelegten roten Zwiebeln, Sonnenblumenkernen und einem Apfel-Estragon-Dressing (vegan), dazu geröstetes Brot von der Brotklappe … klein 7,80 Euro … groß 10,80 Euro Grilled Cheese Sandwiches … mit 12 Monate gereiftem Comté … 13,80 Euro … mit Blauschimmelkäse und gegrilltem mediterranem Gemüse … 14,80 Euro … mit Fetakäse und Olivenpaste … 14,80 Euro … mit Brie und Preiselbeeren … 15,80 Euro Alle Sandwiches kommen mit Gurke, Tomaten, frischem Salat, hausgemachten Röstzwiebeln und Cocktailsauce (enthält Alkohol) Hauptspeisen Apfel-Kartoffelsalat (vegan), angelehnt an Goethes Originalrezept … mit veganen Frikadellen und Senf … 14,80 Euro … mit Rindsbratwurst vom Limousin-Rind aus Oberweißbach, mit einer kräftigen Bratensauce und Senf … 15,50 Euro … mit geräucherter Forelle aus dem Kirschbachtal und einer Meerrettichcreme … …