Alle Artikel in: Wochenkarte

Saisonkarte Februar 2018

»Karotten-Apfelsuppe mit Vollkorn-Croùtons« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Crostinis gratiniert mit Tomate und Hirtenkäse auf Rotem Quinoa-Salat mit Rucola, Karotten und Paprika mariniert in Balsamico-Honig-Senfvinaigrette« // 10,80 Euro // »Spaghetti auf Zucchini-Tomaten-Zwiebel-Sugo mit frischem Basilikum, dazu in Olivenöl gebratener Räucher-Tofu und geröstete Kürbiskerne« // 11,80 Euro // »Lammkoteletts mariniert mit Knoblauch und Thymian, auf grünen Chili-Bohnen, dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuterrahm« // 13,80 Euro // »Gebratenes rotes Forellenfilet auf Beluga-Linsen mit Fenchel, Tomaten und Frühlingszwiebel in Sauerrahm, dazu Salatvariationen« // 13,50 Euro // »Vanille-Baiser auf Waldbeeren-Grütze mit Sahne« // 5,80 Euro //

Saisonkarte Januar 2018

»Kartoffel-Chili-Kokos-Cremesuppe« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Wintersalat mit Endivien, Gurken, Chicorée und Tomaten, dazu marinierte Linsen in Limetten-Minz-Joghurt« // 9,50 Euro // »Frische Spaghettini geschwenkt in pikanter Tomatensauce mit gebratenen Zucchini, roten Zwiebeln und Paprika, dazu Hirtenkäse« // 10,80 Euro // »Gebackene Maispoularde auf Kokos-Curry-Rahm mit Ananas, Paprika und Lauch, dazu Basmatireis« // 12,80 Euro // »Gebratenes Zanderfilet auf Spinat mit Mandeln, dazu Limetten-Dill-Butter und Salzkartoffeln« // 13,50 Euro // »Fruchtsalat mit Äpfeln, Mandarinen, Bananen, Kiwi und gerösteten Walnüssen« // 5,50 Euro //

Saisonkarte Dezember 2017

»Karotten-Mango-Kokos-Suppe« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Tomaten-Concassée mit Schalotten und Rucola auf Röstbrot gratiniert mit Goudakäse« // 9,50 Euro // »Feldsalat mit Radicchio und Cranberries in Honig-Senf-Vinaigrette, dazu in Kräuterbutter gebratene Austernseitlinge« // 10,80 Euro // »Ravioli gefüllt mit Pecorino, Feigen und Senf auf pikantem Mango-Zwiebel-Chutney, dazu Grana Padano« // 12,50 Euro // »Gebratene Wildlachswürfel in Kokos-Curry-Rahm mit roter Paprika und Schalotten, dazu Jasminreis« // 12,80 Euro // »Geschmortes Kaninchen in Burgundersauce an glasiertem Rosenkohl mit Ahornsirup und Mandelblättchen, dazu Böhmische Knödel« // 13,80 Euro // »Belgische Waffel an heißen Zimt-Pflaumen mit Vanilleeis« // 5,80 Euro //

Saisonkarte November

»Erbsen-Chili-Kokossuppe mit frischem Koriander« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Chicorée-Mandarinen-Salat mariniert in Joghurt-Vinaigrette, mit gerösteten Mandeln und Baguette« // 9,80 Euro // »Bandnudeln geschwenkt in Pfifferling-Rahmsauce mit schwarzem Pfeffer, Thymian und Rucola, dazu geriebenem Grana Padano« // 10,50 Euro // »Filet vom Hähnchen an Orangen-Honig-Sauce, mit zarten Erbsen, süßem Chili und frischem Kerbel, dazu Kartoffelgratin« // 12,80 Euro // »Kabeljaufilet auf gebratenem Chinakohl mit gerösteten Mandeln, Lauchzwiebeln und Sauerrahm, dazu Basmatireis« // 13,80 Euro // »Belgische Waffel auf Kirschen mit Sahne« // 5,50 Euro //

Saisonkarte Oktober 2017

»Karotten-Orangen-Suppe mit Croùtons« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Überbackene Crostinis mit Gorgonzola und Birnen auf Endiviensalat, mariniert in Himbeer-Vinaigrette« // 9,50 Euro // »Penne Rigate auf Tomaten-Sugo mit gebratenen Zucchini und roten Zwiebeln, dazu Hirtenkäse« // 10,50 Euro // »Geräucherte Kräuter-Forelle aus dem Kirschbachtal, dazu Bratkartoffeln und Apfel-Meerrettich« // 12,80 Euro // »Hirschragout in Burgundersauce mit getrockneten Pflaumen und Rosmarin, dazu Serviettenknödel« // 13,80 Euro // »Hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesauce und Sahne« // 5,50 Euro //

Saisonkarte September 2017

»Kartoffel-Pastinaken-Kerbel-Suppe« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Zarter Pflücksalat mit Schafskäse und karamellisierten Trauben, mariniert in Zitronen-Vinaigrette, dazu geröstete Kürbiskerne« // 10,50 Euro // »Frische Fettuccine geschwenkt in Basilikum-Rucola-Pesto mit Hirtenkäse und gerösteten Sonnenblumenkernen« // 9,50 Euro // »Kürbis-Karotten-Risotto mit Basilikum, dazu mit Honig und Chili gratinierter Ziegencamembert« // 11,80 Euro // »Gebratenes Steinbeißerfilet auf Belugalinsen-Dal mit Sauerrahm, Tomaten und Frühlingszwiebeln« // 12,80 Euro // »Rosa gebratenes Rindersteak, dazu kleine in Olivenöl gebackene Kartoffeln mit Kräuterrahm und Salat« // 13,80 Euro // »Ananas-Vanille-Quark-Creme mit Sahn« // 5,50 Euro //

Saisonkarte August 2017

»Kürbis-Apfel-Creme-Suppe« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »In Kräuterbutter gebratene braune Champignons auf Feldsalat mit Tomaten, Rucola und gerösteten Sonnenblumenkernen« // 9,50 Euro // »Frische Linguine geschwenkt in pikanter Paprika-Tomaten-Sauce, dazu gebratener Fenchel und geriebener Goudakäse…« // 10,50 Euro // »Frische Ravioli gefüllt mit Roquefort, Senf und Feigen auf Tomatenchutney, dazu geriebener Grana-Padano« // 11,50 Euro // »Gebratenes Zanderfilet auf Curry-Senf-Sauce, dazu in Honig glasierte Karotten und Basmatireis« // 12,80 Euro // »Irischer Rinderschmortopf mit Kilkenny Bier, Karotten und Lauch, dazu Bandnudeln« // 12,80 Euro // »Fruchtige Sommer-Beeren-Grütze mit Vanilleeis « // 5,50 Euro //

Saisonkarte Juli 2017

 »Fruchtige Karotten-Mango-Kokos-Suppe…« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Sommersalat mit Melone, Rucola, Schafskäse und gerösteten Pinienkernen, mariniert mit Limetten-Minz-Vinaigrette…« // 9,50 Euro // »In Knoblauchöl eingelegter französischer Briekäse mit gerösteter Zucchini und Paprika, dazu Baguette…« // 9,50 Euro // »Frische Linguine geschwenkt in Pesto-Genovese mit Tomatenspalten, gerösteten Pinienkernen und geriebenem Parmesan…« // 10,50 Euro // »Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Ananas, Goudakäse und grünem Pfeffer auf Mang-Curry-Sauce, dazu Basmatireis…« // 11,50 Euro // »Geräucherte Forelle aus Lehnstedter Fischzucht mit Sahnemeerrettich und Salatvariation, dazu Bauernbrot…« // 12,00 Euro // »Tafelspitz vom Kalb an Frankfurter grüner Sauce, dazu Salzkartoffeln und Tomatensalat…« // 12,50 Euro // »Aprikosen-Limetten-Parfait auf Vanillesaucee…« // 5,50 Euro //

Saisonkarte Juni

 »Zucchini-Cream-Suppe…« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Feldsalat mit Gurken, Tomaten und Radicchio, dazu in Kräuterbutter gebratene Champignons und geröstete Sonnenblumenkerne…« // 9,50 Euro // »Zucchiniomelette mit Hirtenkäse und Bärlauch, dazu Salatvariationen mit Honig-Senf-Vinaigrette…« // 9,00 Euro // »Spaghetti geschwenkt in Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum und Oliven, dazu geröstete Pinienkerne und Parmesan…« // 10,50 Euro // »Geschmorte Maispoularde auf frischen Fettuccine mit Zwiebel-Tomaten-Sugo, dazu Parmesan…« // 12,50 Euro // »Gebratene Lachswürfel mit Lauch und roter Paprika in Curry-Sahne, dazu Basmatireis…« // 13,00 Euro // »Syrische Kokosecken auf Ananas-Püree mit Sahne…« // 5,50 Euro //

Saisonkarte Mai

 »Kartoffel-Kokos-Chilisuppe…« // Tasse 3,80 / Teller 4,80 Euro // »Gratinierte Avocado auf Tomatensalat mit roten Zwiebeln in weißer Balsamico-Vinaigrette…« // 10,50 Euro // »Hausgebackene Bruschetta mit Tomaten, Rucola und schwarzen Kalamata-Oliven, dazu gehobelter Grana Padano…« // 9,50 Euro // »Penne in Gorgonzola-Rahmsauce mit grünem Spargel und Schnittlauch…« // 10,50 Euro // »Risotto mit Rucolapesto, dazu gebratener grüner Spargel und Grana Padano…« // 12,80 Euro // »Gebratene Maischolle, dazu Kartoffel-Gurken-Salat mit gebratenem Rauchschinken, Schnittlauch und Radieschen…« // 11,50 Euro // Marinierte Lammkoteletts mit Knoblauch und Thymian auf Gewürzcouscous, dazu Minzjoghurt…« // 12,80 Euro //