Autor: webmeister

Saisonkarte Februar 2019

»Tomaten-Apfel-Suppe mit Vollkorn-Croutons« // Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Spinat-Omelette mit Hirtenkäse und gerösteten Sonnenblumenkernen« // 9,50 Euro // »Crostini mit Feigensenf und Ziegenfrischkäse auf Feldsalat mit Tomaten, Gurken und Avocado, mariniert in Balsamico-Senf-Vinaigrette« // 10,50 Euro // »Steinpilz-Ravioli geschwenkt in Salbei-Butter mit Kirschtomaten, Rucola und geschrotetem schwarzem Pfeffer, dazu geriebener Pecorino« // 12,50 Euro // »Gebackene Hähnchen-Haxen auf schwarzem Beluga-Linsen-Dal mit Koriander-Curryrahm, süßem Chili, Tomaten und Frühlingszwiebeln« // 12,50 Euro // »Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat mit Zwiebeln, gehobelten Mandeln, Muskat und Sauerrahm, dazu Kräuterbutter geschwenkte Salzkartoffeln« // 13,50 Euro // »Belgische Waffel auf heißen Himbeeren mit Sahne« // 5,50 Euro //

Die Tagesgerichte 4.–8.2.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Tortellini gefüllt mit Spinat und Ricotta, an Gorgonzola-Schnittlauch-Sauce, dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Salat« // Dienstag // »Geflügelbratwürstchen auf Apfel-Sauerkraut mit frischem Majoran und Karotten, dazu Kartoffelpüree mit Nussbutter und Gewürzsenf« // Mittwoch // »Kräuterquark mit Schnittlauch, Brunnenkresse, Petersilie und Leinöl, dazu Salzkartoffeln und Feldsalat« // Donnerstag // »Gratinierter Hirtenkäse mit Honig und Chili auf Tomaten-Risotto mit frischem Basilikum und Rucola-Salat« // Freitag // »Tagliatelle geschwenkt in Thunfisch-Kapernsauce mit roter Paprika, Zwiebeln, dazu gebratener Fenchel«

Die Tagesgerichte 11.–15.2.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Ravioli gefüllt mit Zucchini und Sesam, auf Kürbis-Paprika-Sugo, dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Parmesan« // Dienstag // »Original Königsberger Kochklopse in pikanter Kapern-Sauce, dazu Salzkartoffeln und Salatvariation« // Mittwoch // »Gebackener Blumenkohl mit Parmesan-Ei-Kruste an Bechamel-Sauce , dazu Petersilienkartoffeln« // Donnerstag // »Rote-Bete-Risotto mit Meerrettich , frischem Schnittlauch und Parmesan, dazu gebratene Champignons // Freitag // »Scharfes Fischcurry mit roter Paprika, Frühlingslauch und Karotten in Kokosrahm mit frischem Koriander, dazu Basmatireis«

Die Tagesgerichte 18.–22.2.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Tagliatelle geschwenkt in Basilikum- Pesto mit glasierten Kirschtomaten, dazu geröstete Pinienkerne und Hirtenkäse« // Dienstag // »Debreziner Rauchwürstchen auf pikantem Grünkohl, dazu Salzkartoffeln und Meerrettichsenf« // Mittwoch // »Ratatoille mit Auberginen, Zucchini und Tomaten, dazu kleine in Olivenöl gebackene Kartoffeln und Schnittlauchrahm« // Donnerstag // »Risotto mit Waldpilzen, frischer Petersilie, Zwiebeln und Parmesan, dazu Feldsalat mariniert in Kräuter-Vinaigrette« // Freitag // »Gebratenes Seelachsfilet an Weißwein- Zitronen-Sauce, dazu Kartoffelpüree und Gurken-Dill-Salat«

Die Tagesgerichte 28.1.–1.2.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Gefüllter Champignon mit Frischkäse und Rucola, auf Spaghetti geschwenkt in Tomaten- Sahnesauce, dazu geriebener Parmesan« // Dienstag // »Gratiniertes Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse auf Curry-Sauce mit Chili und frischem Koriander, dazu Basmatireis und Rucolasalat« // Mittwoch // »Zarter Blattspinat mit Zwiebeln und Sauerrahm an Tomatenrührei mit Schnittlauch , dazu gebutterte Kartoffeln und Feldsalat« // Donnerstag // »Kräuter-Risotto mit Zuckererbsen und gehobelten Mandeln dazu glasiertes Karottengemüse mit frischer Petersilie und Blattsalat.« // Freitag // »Gebratenes Schollenfilet auf geschmortem Wirsing mit Rauchschinken, Frühlingszwiebel und Sauerrahm, dazu Petersilienkartoffeln«

Saisonkarte Januar 2019

»Karotten-Orangensuppe-Ingwersuppe«// Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Schafskäse und schwarzen Kalamata-Oliven, dazu gebacken Fladenbrotecken«// 10,50 Euro // »Frische Linguine geschwenkt in Zucchini-Tomaten-Sugo mit Basilikum und Rucola, dazu in Olivenöl gebratener Zitronenfenchel und Pinienkerne«// 11,50 Euro // »Scharfes Hähnchen-Curry mit Mango, Frühlingszwiebeln und roter Paprika in Koriander-Kokosrahm, dazu Basmatireis und Cashewkerne«// 12,50 Euro // »Gebratenes Rotbarsch-Filet mit Senf-Butter auf sautiertem Wirsing mitSauerrahm, dazu Salatvariation«// 13,50 Euro // »Vanille-Quark-Cream mit Mango Kompott und Sahne«// 5,50 Euro //

Die Tagesgerichte 14.–18.1.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACCÜber Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag //»Penne in pikanter Tomatensauce mit gebratener Zucchini, roten Zwiebeln, Champignons und Basilikum, dazu Schafskäse« // Dienstag //»Geschmorte Maispoularde an Pfeffer-Cherry-Rahmsauce mit Zuckererbsen, dazu Tagliatelle« // Mittwoch //»Pilzragout mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräuterrahm auf Schwäbischen Eierspätzle, dazu Tomatensalat« // Donnerstag //»In Tempurateig gebackener Austernseitling, auf Rote-Bete-Risotto mit Frühlingszwiebeln und geriebenem Grana Padano« // Freitag //»Heringsfilet in Joghurt-Dill-Rahm mit Äpfeln und Zwiebeln an gebratenen Kartoffelscheiben mit frischem Majoran«

Die Tagesgerichte 17.–21.12.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACCÜber Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag //»Kartoffelgnocchi geschwenkt in Gorgonzola-Birnen-Sauce, dazu mit Blattspinat gratinierter Champignon« // Dienstag //»Geflügelbratwurst auf Apfelsauerkraut mit frischem Majoran, dazu Kartoffelstampf und Estragon-Senf« // Mittwoch //»Kräuterquark mit Leinöl, Radischen, Sauerampfer, Pimpinelle und Boretsch, dazu Butterkartoffeln und Tomatensalat« // Donnerstag //»Beluga-Linsen-Dall mit Lauchzwiebeln, Curry und Tomaten, dazu mit süßem Chili gratinierter Hirtenkäse« // Freitag //»Spaghetti alla puttanesca. Scharf würzige Tomatensauce mit Kalamata Oliven, Kapern und Sardellen auf Spaghetti, dazu geriebener Grana Padano«

Saisonkarte Dezember 2018

»Kartoffel-Kokossuppe mit süßem Chili« // Kleine/große Schale 3,80 / 4,80 Euro // »Gefüllte Champignons mit Blattspinat gratiniert in Gorgonzola-Rahm-Sauce, dazu Baguette« // 8,50 Euro // »Wintersalatvariation. Chicorée, Gurken, Tomaten, Rucola und Radicchio mariniert in Holundervinaigrette, dazu mit Ahornsirup karamellisierte Walnüsse« // 9,50 Euro // »Frische Tagliatelle geschwenkt in Paprika-Rahmsauce mit Zwiebeln, Karotten, Lauch und Tomaten, dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Mozzarella« // 10,50 Euro // »Auf der Haut gebratenes Filet vom Saibling an Tomaten-Risotto mit Gremolata, dazu Rucolasalat« // 13,50 Euro // »Gebackene Flugentenbrust in Portweinsauce mit Karotten, Sellerie und Lauch, an Kartoffelgratin, dazu Rosenkohl« // 14,50 Euro // »Belgische Waffel auf Zimtpflaumen mit Sahne« // 5,50 Euro //

Die Tagesgerichte 3.–7.12.2018 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Gebratene Eierspätzle an Pilz-Ragout mit Zwiebeln und frischer Petersilie, dazu Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen« // Dienstag // »Gebackene Maispoularde an Paprika-Zucchini-Sugo mit Rosmarin und Knoblauch, dazu Tagliatelle und Rucola« // Mittwoch // »Frischer Blattspinat mit Zwiebeln und Sauerrahm an Butterkartoffeln, dazu Kräuterrührei« // Donnerstag // »Waldpilz-Risotto mit roten Zwiebeln und frischem Schnittlauch, dazu gehobelter Grana Padano« // Freitag // »Gebratenes Fisch-Filet an Weißwein-Limetten-Sauce, dazu Kartoffelpüree mit Nussbutter und Blattsalat«