Autor: webmeister

Die Tagesgerichte 23.–27.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Kartoffelgnocchi geschwenkt in Gorgonzola-Birnensauce mit Weißwein und Limetten, dazu zarter Pflücksalat mariniert in Balsamico-Vinaigrette« Am Dienstag, zum Heiligen Abend, und am Mittwoch, dem ersten Weihnachtsfeiertag, sind wir alle zu Hause bei unseren Lieben und genießen die schöne, besinnliche Weihnachtszeit. Am Donnerstag, dem zweiten Weihnachtsfeiertag, sind wir dann wieder für Sie da, bitte schauen Sie dann auf unser Weihnachtsangebot an der Tafel.« // Freitag // »Spaghetti alla Puttanesca. Spaghetti geschwenkt in scharf würzige Tomatensauce mit Sardellen, Kapern, Zwiebeln und schwarzen Kalamataoliven, dazu Rucola und gehobelter Grana Padano«

Die Tagesgerichte 16.–20.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen und Frischkäse geschwenkt in Kräuterrahm-Sauce mit Kerbel, Schnittlauch und Petersilie, dazu Grana Padano« // Dienstag // »Hähnchen-Ragout mit Zuckererbsen, Paprika und Karotten, dazu Basmatireis und Salatvariation« // Mittwoch // »Mit Honig und Chili gratinierter Ziegenkäse auf rotem Linsensalat mit Zucchini und Tomaten, dazu Minz-Limetten-Joghurt« // Donnerstag // »Rote-Bete-Risotto mit frischem Schnittlauch, Zwiebeln und Parmesan, dazu in Kräuterbutter gebratene Champignons« // Freitag // »Gebratenes Forellenfilet auf Weißwein-Dill-Sauce, dazu Kartoffelstampf mit Nussbutter und Gurkensalat«

Die Tagesgerichte 9.–13.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Kartoffelgnocchi geschwenkt in Basilikum-Pesto mit glasierten Kirschtomaten und Rucola, dazu geriebener Grana Padano« // Dienstag // »Geschmorte Kaninchenkeule in Burgundersauce mit Karotten, Zwiebeln und Sellerie, dazu Böhmische Knödel und Rotkohl« // Mittwoch // »Eier in Dijon-Senfsauce mit Estragon und Kerbel, dazu Salzkartoffeln und Salatvariation« // Donnerstag // »Tomaten-Risotto mit Basilikum und schwarzen Oliven, dazu gratinierter Hirtenkäse und Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln« // Freitag // »Meeresfrüchte in pikanter Tomatensauce mit Zwiebeln, Kapern und Knoblauch auf Spaghetti, dazu Goudakäse und Rucolasalat«

Die Tagesgerichte 2.–6.12.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in Zucchini-Tomaten-Sugo mit Zwiebeln und Knoblauch, dazu Rucola und Hirtenkäse« // Dienstag // »Debreziner Rauchwurst auf Grünkohl mit Muskat und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln und Meerrettich-Senf« // Mittwoch // »Pikanter Kräuterquark mit Pimpinelle, Sauerampfer, und Bärlauch, dazu Leinöl, Butterkartoffeln und Feldsalat« // Donnerstag // »Zuckererbsen-Risotto mit Mandeln, frischem Schnittlauch und Estragon, dazu Karotten-Apfelsalat mit Limette und frischer Petersilie« // Freitag // »Fischragout mit roter Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und frischem Dill, dazu Basmatireis und Endiviensalat«

Die Tagesgerichte 25.–29.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Tagliatelle geschwenkt in Paprika-Rahm-Sauce mit frischem Schnittlauch und Zwiebeln, dazu Rucolasalat und gehobelter Grana Padano« // Dienstag // »Geflügel-Bratwürstchen auf Ananas-Sauerkraut mit frischem Majoran, dazu Butterkartoffeln und Gewürzsenf« // Mittwoch // »Pilzragout mit Zwiebeln, Lauch und frischer Petersilie, dazu Schwäbische Eierspätzle mit Goudakäse« // Donnerstag // »Kürbisrisotto mit frischem Koriander und roten Zwiebeln, dazu mit Basilikum-Pesto gratinierter Hirtenkäse« // Freitag // »Heringsfilet in Joghurt-Apfelsauce mit frischem Dill und roten Zwiebeln , dazu Salzkartoffeln und Feldsalat«

Saisonkarte November 2019

»Erbsen-Kokos-Estragon-Suppe« // Kleine/große Schale 4,80 / 5,80 Euro // »Käseteller mit Bulgarischem Schafskäse, Ziegencamembert, Brie und Roquefort, dazu Weintrauben, Feigensenf und Baguette« // 10,50 Euro // »Feldsalat mit Chicorée und Orangen, mariniert in Honig-Senf-Vinaigrette, dazu gebratene Austernseitlinge und Sonnenblumenkerne« // 11,50 Euro // »Penne geschwenkt in fruchtiger Tomatensauce mit gebratenen roten Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Rucola, dazu Hirtenkäse und geröstete Pinienkerne« // 12,50 Euro // »Geschmortes Kaninchen in Burgunder-Sauce mit rosa Pfeffer, Karotten, Sellerie und Lauch, dazu Serviettenknödel und Kirschrotkohl« // 15,50 Euro // »Gebratener Wildlachs in Curry-Kokos-Rahmsauce mit Paprika, Frühlingslauch und frischem Koriander, dazu Jasminreis und Salatvariation« // 15,50 Euro // »Dessert: Waldbeeren-Grütze mit Vanillesauce« // 6,50 Euro //

Die Tagesgerichte 18.–22.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in rotem-Pesto mit getrockneten Tomaten und Basilikum, dazu geriebener Parmesan und Kürbiskerne« // Dienstag // »Hähnchen-Curry mit Brokkoli, Paprika, Frühlingslauch und frischem Koriander, dazu Basmatireis und Romanasalat« // Mittwoch // »Beluga-Linsen Dal mit Sauerrahm, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander, dazu mit Honig gratinierter Ziegencamembert« // Donnerstag // »Rote-Bete-Risotto mit frischem Schnittlauch, dazu in Kräuterbutter gebratene braune Champignons und Rucolasalat« // Freitag // »Gebratenes Forellenfilet auf Weißwein-Limettensauce, dazu Petersilienkartoffeln und Feldsalat«

Die Tagesgerichte 11.–15.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta, geschwenkt in Gorgonzola-Sauce, dazu Chicorée-Salat mit Sauerrahm und Orangen« // Dienstag // »Gebratenes Hähnchen- Brustfilet auf Curry-Sauce, dazu Zuckererbsen mit frischem Estragon und Basmatireis« // Mittwoch // »Spinat-Lasagne mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Muskat auf Feldsalat mit Walnüssen, mariniert in Orangenvinaigrette« // Donnerstag // »Tomaten-Risotto mit schwarzen Kalamata-Oliven und Basilikum, dazu gebackener Schafskäse und Salatvariation« // Freitag // »Gebratenes Rotbarschfilet auf Honig-Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und Gurkensalat mit frischem Dill«

Die Tagesgerichte 28.10.-1.11.2019 für 6,50 €

Die Tagesgerichte im ACC Über Mittag, ab 11:30 Uhr solange der Vorrat reicht. Mit Tagessuppe jeweils 2 € mehr. // Montag // »Spaghetti geschwenkt in Tomaten-Rahm-Sauce mit frischem Basilikum und Knoblauch, dazu gebratene Champignons und Rucolasalat« // Dienstag // »Mit Zwiebelfleisch und Hirtenkäse gefüllte rote Paprika, auf Pfeffer-Rahmsauce, dazu Basmatireis« // Mittwoch // »Kräuterquark mit Leinöl, Pimpinelle, Sauerampfer und Borretsch, dazu Butterkartoffeln und Salatvariation« // Donnerstag // »Feiertag« // Freitag // »Gebackenes Heilbutt-Filet mit Senf-Kräuter-Kruste auf Pellkartoffel-Salat mit Mayonnaise, frischem Schnittlauch und Gewürzgurken«

Wochenkarte Oktober 2019

»Kürbis-Apfel-Suppe mit Vollkorn-Croutons« // Kleine/große Schale 4,80 / 5,80 Euro // »Eingelegter Französischer Brie-Käse in Chili-Öl mit getrockneten Tomaten und schwarzen Kalamata-Oliven, dazu Baguette« // 8,50 Euro // »Herbstsalat mit roter Bete, Gurken, Radicchio und Apfelspalten, dazu mit Honig gratinierter Ziegenkäse und Baguette« // 11,50 Euro // »Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen und Frischkäse, dazu Walnuss- Pesto mit Tomaten, Petersilie und Grana Padano« // 13,50 Euro // »Geräucherter Saibling aus Lehnstädter Fischzucht an gebratenen Kartoffelscheiben mit Zwiebel, Majoran und Schnittlach, dazu Sahnemeerrettich und Gurkensalat« // 14,50 Euro // »Venezianische Kalbsleber in Cherry-Rahm-Sauce mit, Tomaten, Salbei und Frühlingslauch auf frischen Fettuccine, dazu Rucolasalat« // 14,50 Euro // »Sanddorn-Quark-Cream mit Baiser und Sahne« // 6,50 Euro //